Dal nome greco del  primo uomo -Prometeo- nasce questo panettone naturale realizzato con lievito madre.  Prometeo rubò il fuoco agli dei, sfidando Zeus, per portarlo agli uomini e stringere amicizia con loro. Simbolo per eccellenza di ribellione verso l'autorità e il potere. 
 Il panettone è realizzato con la pasta del panettone classico tradizionale ma è arricchito con la nobile trasgressione del cioccolato. 
 Il prodotto è interamente naturale, senza aggiunta di conservanti, enzimi e  monodigliceridi. Per questo motivo  si consiglia una consumazione a breve scadenza.