Lavoriamo per regalare un piacere semplice e genuino, come quello di una volta, che passa attraverso una accurata scelta di materie prime provenienti dal territorio, lavorate secondo le antiche tecniche dell'eccellenza artigiana combinate con le più moderne tecnologie, in modo tale da rispettare l'origine e le proprietà organolettiche del prodotto e preservarne la freschezza.
Ci piace sapere di portare la semplicità della natura, le tradizioni di un territorio e farle incontrare con il tuo gusto…regalarti un momento di piacere autentico che al tempo stesso rispetti la tua salute.
A questo proposito abbiamo introdotto oltre al torcetto piemontese –nostra specialità- (" 'l Torcet"), e alle classiche paste di meliga ("Paste 'd Melia"), biscotti creati con farine di grani antichi (khorasan, farro, riso, grano saraceno...), biscotti aromatizzati con spezie (zenzero…) ed erbe (anice, lavanda…), panettoni, focacce e colombe artigianali con l’utilizzo di lievito madre.